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中国餐桌文明礼仪知识
时间:2019-05-09 09:54:00

  中国作为具有几千年历史的礼仪之邦,中国的餐桌礼仪可谓源远流长,关于餐桌礼仪的知识,一起来学习。

  1。 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

  2。 口内有食物,应避免说话。

  3. 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

  4。 取菜舀汤,应使用公筷公匙。

  5。 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。

  6. 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

  7. 自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。

  8. 切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

  9。 避免在餐桌上咳嗽打喷嚏呕气。万一不禁,应说声“对不起”。

  10. 喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒猜拳吆喝。

  11. 应等长者坐定后,方可入坐。

  12. 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。

  13。 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

  14. 遇有意外,如不慎将酒水汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。

  15。 如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。

  16. 食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。

  中国餐桌礼仪的基本内容

  一、入座的礼仪,先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事要向主人打招呼。

  二、进餐时,先请客人、长者动筷子。夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些。有的人吃饭喜欢用力咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

  三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原凉”之内的话,以示歉意。

  四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或着轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。

  六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

  七、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

责任编辑:李玲 熊秋萍

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